¡Hello guapos! ¡Mañana es Nochebuena! Canciones, luces, risas, reuniones y... ¡las temidas pero gustosas comilonas! Por supuesto que estoy a favor de esas 'comilonas' pero siempre con prudencia, como dice el refrán 'lo poco gusta y lo mucho cansa...' vamos a intentar aplicarlo a estos días de excesos...
Javier Martínez, mi nutricionista, ha querido felicitarnos las fiestas regalándonos salud y dándonos algunos truquitos/tips...
¿Os quedáis para saber qué hacer estas fiestas para no echar por alto lo conseguido durante todo el año?
Después de tanto esfuerzo, no merece la pena que eches a perder los objetivos conseguidos durante el año, abandonando por completo lo hábitos saludables adquiridos. Puedes disfrutar de una gastronomía navideña saludable y divertida, evitando aumentos de peso desmedidos, digestiones pesadas, sobrecargar nuestro hígado de toxinas y en definitiva cuidar de tu salud.
He aquí unos consejos básicos para que en estos días de fiesta pero también de excesos y digestiones pesadas te cuides y continúes con tu plan de alimentación personalizado.
- Mantén tu actividad física, en el gimnasio, o fuera del mismo (aceptamos el baile como ejercicio físico, 30 minutos al día por lo menos)
- No llegues con hambre a la mesa: puedes saciar tu apetito con una o dos raciones de fruta y abundante agua.
- Elige marisco de primer plato y de segundo un asado, mejor pescado blanco o carne magra (pollo, conejo, pavo, solomillo de ternera o cerdo) acompañado de verdura o ensalada (espárragos trigueros, verduras a la plancha, cardos o alcachofas.
- Bebe 2 vasos de agua antes de cada comida.
- Respeta el número de comidas diarias programadas y no dejes más de 4 horas de intervalo entre comidas.
- No descuides tu consumo de fibra, tanto soluble (frutas, verduras y hortalizas) como insoluble (cereales integrales)
- Si tienes ganas de dulce, toma una fruta de temporada mejor que dulces navideños: la piña o la papaya (tienen enzimas - bromelaína que te ayudan a hacer la digestión), cítricos, kiwi, chirimoya, melón o granada.
- No te vayas a la cama nada más cenar y sustituye el café por infusiones como el té verde o blanco, menta, manzanilla, anís, tila, melosa, hierbabuena o combinaciones de las mismas.
- Reserva los dulces navideños para los días de fiesta exclusivamente, no hace falta 'adornar' tu casa con bandejas llenas de dulces navideños durante un mes e ir picoteando cada día. Cuidado con el turrón 'light', puede tener muchas más calorías de las que aparenta.
- Cuidado con el alcohol, elige preferiblemente bebidas de baja graduación (cerveza, sidra, vino) y omite los licores de sobremesa y las copas en exceso: es tu decisión beberte las 37 Kcal de una cerveza sin alcohol, que posee numerosas sustancias beneficiosas para tu salud, las 70 Kcal de una cerveza con alcohol o 250 Kcal de un vaso de whisky.
- No abuses de refrescos con azúcar.
- No juntes la comida con la merienda y la cena, una sobremesa así se paga caro: en calorías y en digestiones pesadas.
- Ejemplos de platos saludables:
> Ensalada de hojas de roble con langostinos o gambas.
> Salmón ahumado con limón presentado en hojas de roble o endivias.
> Besugo, dorada, lubina, rape, merluza al horno.
> Almejas, berberechos, coquinas a la plancha con ajo, perejil y limón.
> Revuelto de gulas y gambas con trigueros.
> Cordero lechal al horno con verduras a la plancha (tomate, cebolla, trigueros, calabacín, berenjena)
> Solomillo de ternera blanca con papada al horno con cebolla y gazpacho con tropezones de verduras.
> Pescado blanco al horno con verduras (No te pases con el tiempo de horneado)
> Mejillones a la marinera.
> Mejillones con tomate y albahaca.
> Ensalada de escarola, gulas, granada.
> Salpicón de marisco (ojo con el aceite)
> Pavo con piña y papaya.
Javier Martínez López
Licenciado en Ciencia y Tecnología de los alimentos
Especialista en Nutrición Deportiva
Y sobre todo recuerda que las Navidades no duran un mes... ¡Feliz Navidad!
Bueno bellezas, sin nada más que aportar... Creo que son tips muy fáciles de seguir y como ha dicho Javier, ¡no vamos a tirar por alto el esfuerzo de todo el año!
Bueno bellezas, sin nada más que aportar... Creo que son tips muy fáciles de seguir y como ha dicho Javier, ¡no vamos a tirar por alto el esfuerzo de todo el año!
¡Millones de besitos! ¡Hasta el próximo amores!
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